À l'approche de l'Aïd Al-Adha, les familles marocaines choisissent traditionnellement des moutons de races locales, dont les plus emblématiques sont la Sardi et la Timahdite. La race Sardi, originaire de la région de Chaouia, se distingue par sa laine blanche et sa queue grasse, prisée pour sa viande tendre. La race Timahdite, du Moyen Atlas, est appréciée pour son adaptation aux climats rigoureux et sa viande plus maigre.
Selon le ministère marocain de l'Agriculture, ces races font partie du patrimoine génétique du pays, avec des efforts de préservation via des programmes d'élevage. La Sardi est souvent préférée pour son rendement en viande, tandis que la Timahdite est choisie pour sa résilience et ses coûts d'entretien réduits.
Pour l'Aïd Al-Adha 2026, prévu autour du 7 juin, les éleveurs ont préparé le bétail, avec des prix variant selon la race, le poids et la région. Le gouvernement a annoncé des mesures pour garantir la santé animale et des prix équitables, incluant des contrôles vétérinaires dans les marchés.
