Alors que le Maroc se prépare pour l'Aïd al-Adha le 28 mai 2026, une vague de chaleur sévère affecte plusieurs régions, avec des températures dépassant 40°C dans des villes comme Marrakech et Casablanca. Les experts en santé mettent en garde contre les risques accrus d'intoxication alimentaire et de déshydratation dus à la combinaison des températures élevées et du sacrifice traditionnel du mouton.
Le ministère de la Santé a publié des directives soulignant l'importance d'une conservation et d'une hygiène appropriées de la viande. La viande doit être réfrigérée dans les deux heures suivant l'abattage, et les restes doivent être conservés à des températures sûres pour éviter la prolifération bactérienne. La déshydratation est également une préoccupation, en particulier pour ceux qui effectuent le sacrifice en extérieur.
Le Dr Fatima Zahra, responsable de la santé publique, a déclaré : 'Nous exhortons les gens à rester hydratés, à éviter l'exposition directe au soleil pendant les heures de pointe et à s'assurer que la viande est bien cuite.' La canicule devrait persister pendant les vacances, avec une légère baisse des températures d'ici le 30 mai.
