SINGAPOUR – Un total de 55 cuisines centrales, traiteurs et restaurants ont été responsables d'épidémies d'intoxication alimentaire à Singapour en 2024 et 2025, selon l'Agence des maladies transmissibles (CDA). L'agence a signalé que ces établissements étaient liés à des cas de maladies d'origine alimentaire sur cette période de deux ans.
La CDA a noté que les cuisines centrales et les traiteurs étaient particulièrement impliqués, souvent en raison de problèmes de préparation et de stockage des aliments. L'agence a souligné l'importance de pratiques d'hygiène strictes pour prévenir de telles épidémies.
Ces données ont été publiées le 30 juin 2026, mettant en lumière les préoccupations persistantes en matière de sécurité alimentaire dans la cité-État. La CDA continue de surveiller et d'enquêter sur les incidents d'intoxication alimentaire pour protéger la santé publique.
