Le Salon International des Industries et Techniques Agroalimentaires (SIAGRO) 2026 s'impose comme une plateforme incontournable pour le renforcement des chaînes de valeur agroalimentaires au Sénégal, avec un accent particulier sur la filière avicole. L'événement a réuni plus de 300 délégués étrangers et une centaine d'exposants venus de plusieurs pays, confirmant son rayonnement régional croissant.
L'un des axes majeurs de cette édition est la volonté du Sénégal de développer son secteur avicole en s'appuyant sur l'expertise marocaine. Le Maroc, qui a bâti l'un des secteurs avicoles les plus avancés du continent africain, est perçu comme un partenaire modèle pour aider le Sénégal à moderniser sa production, améliorer les normes sanitaires et accroître l'offre locale en produits avicoles afin de réduire la dépendance aux importations.
Cette coopération bilatérale s'inscrit dans une dynamique plus large de collaboration Sud-Sud sur le continent africain, où des pays disposant d'industries agroalimentaires plus développées partagent leurs savoirs et technologies avec leurs pairs. La filière avicole sénégalaise est confrontée à des défis tels que le coût des aliments pour animaux, la gestion des maladies et les insuffisances de la chaîne du froid, autant de domaines dans lesquels les opérateurs et institutions marocains ont développé un savoir-faire reconnu.
Le SIAGRO 2026 offre également un espace dédié à l'innovation en matière de transformation et d'emballage alimentaires, avec des exposants présentant des solutions adaptées aux réalités du marché ouest-africain. Organisateurs et participants ont exprimé l'espoir que cet événement débouche sur des partenariats concrets et des engagements d'investissement pour accélérer la modernisation du secteur agroalimentaire sénégalais dans les années à venir.
