Les ventes de plats préparés dans les supermarchés connaissent une croissance soutenue, portée par la demande des consommateurs pour des solutions de repas pratiques et rapides. Les analyses sectorielles montrent que ce segment progresse plus vite que de nombreux autres rayons alimentaires, notamment auprès des jeunes et des familles actives.
Des enseignes majeures comme Carrefour et Casino ont élargi leurs gammes de plats cuisinés, proposant des options plus élaborées et équilibrées. Cette évolution correspond à un changement des habitudes alimentaires, où le supermarché devient une source de repas complets plutôt qu'un simple lieu d'approvisionnement en ingrédients.
Les experts attribuent cet essor aux nouvelles routines post-pandémie, incluant le télétravail hybride et une volonté de réduire le temps passé en cuisine. Pour les distributeurs, cette tendance représente à la fois une opportunité commerciale et un défi opérationnel, nécessitant de garantir qualité, diversité et sécurité alimentaire face à la concurrence des restaurants et des kits repas.
