Dans un entretien récent, Abdelghani Azzi, Directeur du Contrôle des produits alimentaires à l'Office National de Sécurité Sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), a déclaré que l'état sanitaire du cheptel national marocain est aujourd'hui très satisfaisant. Il a souligné l'intervention multi-niveaux de l'office dans la filière des viandes rouges, incluant le contrôle sanitaire des élevages, des abattoirs et des unités de transformation de la viande.
Azzi a insisté sur le fait que l'ONSSA assure le respect des normes sanitaires tout au long de la chaîne de production, de l'alimentation animale au produit final. L'office effectue des inspections et une surveillance régulières pour prévenir les maladies et garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
Selon les données de l'ONSSA, le nombre de têtes de bétail au Maroc est estimé à environ 30 millions, incluant bovins, ovins et caprins. L'office a mis en œuvre un programme national de surveillance et de contrôle des maladies animales, qui a contribué à l'amélioration de l'état sanitaire du cheptel.
Azzi a également noté que l'ONSSA travaille en collaboration avec d'autres parties prenantes, notamment le ministère de l'Agriculture, pour renforcer la résilience du secteur de l'élevage face aux crises sanitaires potentielles. L'office s'engage à maintenir des normes élevées de sécurité sanitaire des aliments et de santé animale.
