Pour les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique (MRC), la gestion du potassium alimentaire est cruciale pour prévenir des élévations dangereuses dans le sang. Les nutritionnistes médicaux recommandent systématiquement un régime axé sur les aliments pauvres en potassium, y compris certains fruits.
Les fruits pauvres en potassium, généralement définis comme contenant moins de 200 mg de potassium par portion standard, sont des choix plus sûrs. Les options couramment recommandées comprennent les pommes, les baies (comme les myrtilles, les fraises et les framboises), les raisins, l'ananas, la pastèque, les pêches, les prunes et les mandarines. Le contrôle des portions reste essentiel, même avec ces sélections.
Les nutritionnistes utilisent souvent un système de "feux tricolores" pour catégoriser les aliments selon leur teneur en potassium, les aliments à faible teneur étant en vert. Il est conseillé aux patients d'éviter ou de limiter strictement les fruits riches en potassium comme les bananes, les oranges, les kiwis, les avocats et les fruits secs. Les besoins alimentaires varient selon la fonction rénale individuelle et les résultats d'analyses, il est donc primordial de consulter un diététicien agréé ou un néphrologue pour des conseils personnalisés.
