Le gouvernement britannique a annoncé la première mise à jour majeure des normes alimentaires scolaires en Angleterre depuis plus de dix ans. Les nouvelles règles, qui entreront en vigueur à partir de septembre 2026, interdiront des plats populaires mais très caloriques comme le fish and chips, les nuggets de poulet et certains desserts comme les puddings vapeur des menus scolaires.
Cette refonte vise à réduire l'obésité infantile en limitant la quantité de sucre, de sel et de graisses dans les repas scolaires. Le ministère de l'Éducation a déclaré que ces changements garantiront que les enfants reçoivent une alimentation plus saine et nutritive. Les normes s'appliqueront à toutes les écoles publiques en Angleterre, y compris les académies et les free schools.
La ministre de l'Éducation, Bridget Phillipson, a souligné que cette politique se concentre sur l'amélioration de la santé des enfants et de leurs résultats scolaires. L'annonce fait suite à une consultation publique et aux recommandations de la School Food Review, dirigée par des experts du secteur. Le gouvernement fournira des financements et des formations pour aider les écoles à adapter leurs menus et à respecter les nouvelles exigences.
