La stratégie agricole ambitieuse du Maroc, Génération Green (2020-2030), vise à transformer le secteur en leader régional. Cependant, un obstacle majeur est apparu : le manque d'installations modernes de stockage post-récolte. Selon un rapport de 2023 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les pertes post-récolte au Maroc pour les fruits et légumes peuvent atteindre 30 % en raison d'un stockage frigorifique et d'une logistique inadéquats.
Ce déficit d'infrastructures compromet les objectifs de la stratégie visant à augmenter les exportations agricoles et à améliorer la sécurité alimentaire. Le gouvernement marocain a reconnu le problème, le ministère de l'Agriculture lançant des programmes pour soutenir la construction d'unités de stockage frigorifique et améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Une étude de 2024 de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) a souligné que les petits agriculteurs sont les plus touchés, manquant d'accès à des solutions de stockage abordables.
Malgré ces défis, des progrès ont été réalisés. Le nombre d'installations de stockage frigorifique au Maroc a augmenté de 15 % entre 2020 et 2025, selon les données du ministère de l'Agriculture. Cependant, les experts estiment que davantage d'investissements sont nécessaires, en particulier dans les zones rurales, pour atteindre les objectifs de Génération Green.
