La cheffe Nawal Rezagui, originaire du Maroc, a obtenu une étoile Michelin dans le guide Michelin France 2026, récompensant son restaurant à Reims, en Champagne. Elle a débuté sa carrière culinaire en 2016 et s'est installée à Reims en 2024 pour ouvrir son propre établissement.
Son restaurant, qu'elle dirige avec une équipe cosmopolite de 14 personnes, a été salué pour sa cuisine innovante mêlant influences marocaines et techniques françaises. Le guide Michelin a souligné sa cuisine 'précise et créative', mentionnant des plats comme l'agneau au citron confit et au safran.
L'exploit de Rezagui est notable car elle est l'une des rares cheffes d'origine nord-africaine à recevoir une étoile Michelin en France. Elle a exprimé sa gratitude envers son équipe et sa famille, qualifiant cette étoile de 'rêve devenu réalité'. Le restaurant affiche complet depuis l'annonce.
