Le Pays d'Ouche est une région naturelle située dans le département de l'Eure, en Normandie. Elle se caractérise par ses paysages de plaine ouverte dédiés à la culture céréalière, notamment le blé et l'orge. La région fait partie du Bassin parisien, ce qui explique sa topographie plate ou légèrement vallonnée et ses sols fertiles.
L'agriculture domine l'économie locale, avec de vastes étendues de terres arables. Le nom 'Ouche' dérive du vieux norrois 'wics', signifiant 'baie' ou 'anse', reflétant les liens historiques de la région avec les Vikings. Le Pays d'Ouche est bordé par le Pays d'Auge à l'ouest et la Beauce au sud, tous deux également connus pour leur caractère agricole.
Bien que la région soit principalement agricole, elle possède aussi une importance culturelle et historique. La ville de Bernay, située au cœur du Pays d'Ouche, abrite une notable abbaye bénédictine fondée au XIe siècle. Le charme rural de la région et ses pratiques agricoles traditionnelles attirent les visiteurs intéressés par la campagne normande authentique.
Ces dernières années, le Pays d'Ouche a été confronté à des défis courants dans les zones rurales, tels que le déclin démographique et la nécessité de diversifier son économie. Cependant, son héritage agricole reste un trait déterminant, et des efforts sont en cours pour promouvoir une agriculture durable et les produits locaux.
