Ina Garten, auteure de livres de cuisine à succès et animatrice de l'émission Barefoot Contessa sur Food Network, est connue pour son approche décontractée de la réception. Dans une récente discussion, elle a mis en avant deux cocktails classiques qui, selon elle, fonctionnent toujours pour les réceptions : le Cosmopolitan et le Whiskey Sour.
Garten a déjà partagé sa recette d'un Cosmopolitan en grande quantité, qu'elle sert dans une carafe pour plus de facilité. La boisson combine généralement vodka, triple sec, jus de canneberge et jus de citron vert frais. Elle a également montré comment préparer un Whiskey Sour, qui comprend traditionnellement du bourbon, du jus de citron et un peu de sucre, souvent secoué avec de la glace et filtré.
Ces cocktails sont des incontournables de son répertoire car ils sont simples à préparer et plaisent à un large éventail de goûts. Garten insiste sur l'utilisation d'ingrédients frais et sur une technique appropriée, comme le refroidissement des verres et l'équilibre des saveurs sucrées et acides.
Pour les hôtes amateurs, les conseils de Garten soulignent l'intérêt de maîtriser quelques boissons fiables plutôt que de proposer un menu étendu. En se concentrant sur des classiques faciles à exécuter, les hôtes peuvent passer moins de temps au bar et plus de temps avec leurs invités.
