Les conditions de sécheresse s'intensifient sur plusieurs continents, impactant la production agricole et soulevant des inquiétudes quant à la souveraineté alimentaire. Selon les derniers rapports de l'Organisation météorologique mondiale, 2025 a été l'une des années les plus sèches jamais enregistrées dans certaines parties de l'Afrique, de l'Europe et de l'Amérique du Nord, avec des tendances similaires en 2026.
La souveraineté alimentaire, définie comme le droit des peuples à une alimentation saine et culturellement appropriée produite selon des méthodes écologiquement rationnelles, est de plus en plus menacée par la pénurie d'eau. Une étude de 2025 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a souligné que plus de 2 milliards de personnes vivent dans des pays connaissant un stress hydrique élevé, affectant directement leur capacité à produire localement de la nourriture.
Malgré ces problèmes urgents, les débats politiques dans de nombreux pays continuent de privilégier la croissance économique et la sécurité énergétique au détriment de la gestion de l'eau et de la résilience agricole. Les experts soutiennent que sans intégrer l'atténuation de la sécheresse dans la politique alimentaire, atteindre une souveraineté alimentaire à long terme restera insaisissable.
