Chipotle Mexican Grill a ouvert son premier restaurant au Mexique le 18 juillet 2026, dans le quartier huppé de Polanco à Mexico. Cette initiative marque l'entrée de la chaîne dans le pays d'origine de sa cuisine éponyme.
Le restaurant, situé au 111 Avenida Presidente Masaryk, propose un menu adapté aux goûts locaux tout en conservant l'offre de base de Chipotle. Les articles comprennent des burritos, des bols et des tacos avec des ingrédients provenant de fournisseurs mexicains, comme des avocats et des haricots cultivés localement.
Le PDG Brian Niccol a déclaré dans un communiqué de presse : 'Nous sommes ravis d'apporter notre nourriture avec intégrité au Mexique, un pays avec une riche tradition culinaire.' La société n'a pas annoncé de projets pour d'autres emplacements au Mexique.
Les analystes du secteur notent que Chipotle fait face à une concurrence féroce de la part des taquerias traditionnelles et des chaînes de restauration rapide établies au Mexique. Les prix de la chaîne sont plus élevés que les alternatives locales, un burrito coûtant environ 150 pesos (8 $ US).
Les premières réactions des clients ont été mitigées, certains louant la qualité et d'autres remettant en question la nécessité d'une version américaine de la cuisine mexicaine. Le restaurant a vu de longues files d'attente le jour de l'ouverture.
