Campbell Soup Company a discrètement reformulé ses crackers Lance pour retirer les colorants artificiels, selon des informations récentes. Le changement concerne les populaires crackers sandwich de la marque, qui contenaient auparavant des colorants synthétiques comme le jaune 5 et le jaune 6. L'entreprise a confirmé la reformulation mais n'a pas fait d'annonce publique.
Cette décision intervient dans un contexte de demande croissante des consommateurs pour des ingrédients plus naturels et de surveillance accrue des additifs artificiels. Plusieurs grandes entreprises alimentaires, dont Kraft Heinz et General Mills, ont déjà retiré les colorants artificiels de certains produits. Les défenseurs de la santé ont lié les colorants synthétiques à des problèmes de comportement chez les enfants, bien que la FDA maintienne que les colorants approuvés sont sûrs aux niveaux actuels.
Campbell's a acquis Lance en 2018 dans le cadre de l'achat de Snyder's-Lance. La reformulation s'inscrit dans les efforts plus larges de Campbell's pour simplifier les ingrédients dans tout son portefeuille, y compris ses soupes homonymes et ses crackers Goldfish. L'entreprise n'a pas divulgué de calendrier pour le changement ni précisé s'il s'appliquera à toutes les variétés de Lance.
Les analystes du secteur notent que le retrait des colorants artificiels peut être difficile en raison des coûts et des problèmes de stabilité, mais la pression des consommateurs pousse au changement. La reformulation fait partie d'une tendance plus large où les fabricants de produits alimentaires répondent à l'évolution des préférences pour des ingrédients naturels.
